Chef cuisinier Thaïlandais (H/F)

Descriptif du poste

# Chef Cuisinier spécialisé en cuisine thaïlandaise (H/F)

**Type de contrat :** CDI - Temps plein
**Expérience exigée :** 5 ans minimum
**Secteur :** Restauration asiatique / Cuisine thaïlandaise

### Description du poste

Dans le cadre du développement de notre enseigne, spécialisée dans la restauration thaïlandaise, nous recherchons un(e) **Chef Cuisinier (H/F) expérimenté(e), maîtrisant parfaitement les techniques et les saveurs de la cuisine thaïlandaise**.

Vous serez responsable de la préparation des plats, de l'organisation de la cuisine et du respect de nos standards de qualité.

### Vos missions

- Préparer et réaliser des spécialités thaïlandaises traditionnelles et modernes.
- Maîtriser les techniques de cuisson au wok, les marinades, les sauces et les assaisonnements thaïlandais.
- Garantir la qualité gustative, la présentation et la régularité des plats.
- Organiser et superviser les préparations culinaires.
- Encadrer et former les équipes de cuisine.
- Gérer les stocks, les approvisionnements et limiter les pertes.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à l'élaboration et à l'amélioration des recettes.

### Profil recherché

- **5 ans minimum d'expérience professionnelle en cuisine thaïlandaise, exigés.**
- Excellente connaissance des ingrédients, épices, sauces et recettes thaïlandaises.
- Maîtrise confirmée de la cuisson au wok.
- Expérience dans l'organisation et la gestion d'une cuisine professionnelle.
- Capacité à travailler rapidement tout en maintenant un niveau de qualité constant.
- Rigueur, autonomie, organisation et esprit d'équipe.
- Expérience dans l'encadrement d'une brigade appréciée.

### Ce que nous proposons

- Un CDI à temps plein.
- Un environnement dynamique au sein d'une enseigne de restauration thaïlandaise en développement.
- Un poste à responsabilités avec une réelle autonomie.
- Une rémunération selon le profil et l'expérience.

### Candidature

Merci d'adresser votre CV en précisant vos expériences professionnelles en cuisine thaïlandaise.

**Rejoignez nous et mettez votre expertise culinaire au service de notre enseigne !**