Poste à pourvoir: Chef de partie

Offre d'emploi à 92 - PUTEAUX dans le domaine Restauration traditionnelle

Sous l'autorité du chef de cuisine , vous aurez pour principales missions : Assurer la mise en place de votre poste avant le service (vérifier l'approvisionnement et la préparation des ingrédients) participer à la production culinaire et au dressage des assiettes conformément aux fiches techniques et aux recommandations de votre supérieur effectuer le service selon les process en vigueur veiller à la propreté de votre poste participer au nettoyage et au rangement de la cuisine Profil: vous connaissez et maîtrisez les termes culinaires vous connaissez et respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire vous travaillez avec rigueur, assiduité et vous avez une capacité d'organisation vous êtes dynamique, réactif, autonome vous savez gérer votre stress et les coups de feu