Poste à pourvoir: Second / Seconde de cuisine

Offre d'emploi à 92 - VANVES dans le domaine Autres services de restauration n.c.a.

Newrest, recherche aujourd'hui un « second de cuisine H/F » pour intégrer ses équipes spécialisées en Restauration Concédée à Vanves (92) MISSIONS : Sous la direction du Chef de cuisine, vos missions principales seront les suivantes : Vous êtes en charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité Vous secondez le chef en son absence sur le management (3 personnes) Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) PROFIL : Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire Dynamique, positif (ve) et autonome, Rigoureux (se), capacité d'adaptation, travail en équipe Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux