Emploi CDI Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Recrutement à 76 - MONTIVILLIERS en contrat CDI

Offre d'emploi, lieu: 76 - MONTIVILLIERS, Cuisinier / Cuisinière de collectivité dans le domaine Administration publique générale

Description du job Cuisinier / Cuisinière de collectivité: Rattaché(e) au responsable de la cuisine centrale, vous aurez en charge la préparation des plats à partir de fiches techniques dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective. Production et valorisation de préparations culinaires : évaluer la qualité des produits de base, cuisiner et préparer les plats dans le respect des règles de l'art culinaire, vérifier les préparations culinaires, assurer la finition et la présentation des préparations culinaires, proposer des nouvelles recettes, appliquer la démarche qualité et HACCP;