Emploi CDI Cuisinier / Cuisinière

Recrutement à 72 - LE MANS en contrat CDI

Offre d'emploi, lieu: 72 - LE MANS, Cuisinier / Cuisinière dans le domaine Restauration de type rapide

Description du job Cuisinier / Cuisinière: Effectuer toutes missions inhérentes au poste de commis - Procéder à la mise en place des frigos (tartares, tomates séchées, concombres etc.) - Réaliser les rouleaux, maki et sushis de base (maki, california, sushis) - Ranger et nettoyer les frigos timbres et le meuble du sushiman (vérifier les DLC des produits, la propreté : des joints du frigo, de la porte et de l'intérieur du frigo) - Nettoyer la zone sushi man (mur, étagère, plan de travail, sol) - Respecter les règles en matière d'HACCP (tenue propre, port des gants, changement des gants etc.) - Vérifier les DLC des produits en meuble froid (PEPS, respect des bonnes DLC, gestion des périmés) Expérience en restauration Japonaise - Dynamique - Esprit d'équipe - Gestion du stress