Emploi CDI Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité

Recrutement à 76 - ROUEN en contrat CDI

Offre d'emploi, lieu: 76 - ROUEN, Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité dans le domaine Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Description du job Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité: Man & Go recrute pour l'un de ses clients, acteur majeur de la restauration collective un(e) chef de cuisine -H/F-. Au sein d'un établissement médicalisé sur Rouen et pour 600 couverts (dont 350 en self), rattaché(e) au Directeur de la Restauration, vous aurez pour missions principales : De gérer l'équipe de cuisine (13 personnes) et organiser la production des repas, D'assurer la rentabilité du site et la satisfaction du client, De superviser le déroulement du service et y participer, D'organiser la logistique du site en lien avec le Directeur de la Restauration De mettre en place et faire appliquer le plan de maîtrise sanitaire et les règles de sécurité par l'équipe de cuisine Vous êtes issu(e) de la filière cuisine, aimez cuisiner des produits frais et traditionnels, vous justifiez d'une première expérience réussie et convaincante dans un poste similaire. Vous êtes passionné(e) par votre métier,autonome, organisé(e), vous possédez de très bonnes aptitudes managériales.