Emploi CDI Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité

Offre d'emploi, lieu: 69 - LYON 01, Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité dans le domaine Activités des agences de travail temporaire

Emploi CDI Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité

Recrutement à 69 - LYON 01 en contrat CDI

Offre d'emploi, lieu: 69 - LYON 01, Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité dans le domaine Activités des agences de travail temporaire


Description du job Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité: Vos activités : - Confectionner des repas « fait maison » inspirés de la cuisine traditionnelle pour le plus grand plaisir des convives en suivant scrupuleusement les préconisations médicales. - Veiller au bon respect des normes d'hygiène (HACCP). - Gérer l'approvisionnement (gestion des stocks, passation de commandes) en respectant un budget alimentaire. - Encadrer vos équipes : gestion des plannings, formations, recrutement et accompagnement de vos collaborateurs pour les faire monter en compétences. PROFIL De formation CAP/BEP de cuisine minimum, vous possédez une expérience similaire sur un poste de chef de cuisine en restauration traditionnelle ou collective. La connaissance du secteur santé serait appréciée. Vos qualités relationnelles, votre sens de l'organisation, votre aptitude managériale et votre passion du métier feront la différence