Emploi CDI Commis / Commise de cuisine

Offre d'emploi, lieu: 92 - BAGNEUX, Commis / Commise de cuisine dans le domaine Aide par le travail

Emploi CDI Commis / Commise de cuisine

Recrutement à 92 - BAGNEUX en contrat CDI

Offre d'emploi, lieu: 92 - BAGNEUX, Commis / Commise de cuisine dans le domaine Aide par le travail


Description du job Commis / Commise de cuisine: Le commis est responsable de la production des repas en tant que chef d'équipe aussi bien en restauration collective, qu'en restauration commerciale. Il est rattaché hiérarchiquement au responsable ESAT restauration.Le commis est responsable de la mise en œuvre, du contrôle et du résultat des procédures HACCP et du plan sanitaire de l'atelier de restauration.Le commis encadre des travailleurs qui lui sont confiés dans les activités de l'atelier. Il gère cet encadrement avec pédagogie, organisation, respect et considération pour les personnes qui lui sont confiées.