Emploi CDD Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Offre d'emploi, lieu: 69 - COUZON AU MONT D OR, Cuisinier / Cuisinière de collectivité dans le domaine Activités des agences de travail temporaire

Emploi CDD Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Recrutement à 69 - COUZON AU MONT D OR en contrat CDD

Offre d'emploi, lieu: 69 - COUZON AU MONT D OR, Cuisinier / Cuisinière de collectivité dans le domaine Activités des agences de travail temporaire


Description du job Cuisinier / Cuisinière de collectivité: Rattaché(e) au Chef gérant, vous serez en charge de préparer les repas « fait maison » inspirés de la cuisine traditionnelle et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions : - Préparer et organiser la production des repas en respectant scrupuleusement les menus préétablis, les règles d'hygiène (traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevé de température ) ainsi que les préconisations médicales (régimes alimentaires, textures modifiées ). - Participer activement à la réception des marchandises, des inventaires ainsi qu'à l'entretien des locaux de la cuisine et de ses équipements. - Veiller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. - Peut établir les menus. - En l'absence du chef, encadrer le ou les employé(s) de restauration


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