Emploi CDI Chef de partie

Offre d'emploi, lieu: 31 - L UNION, Chef de partie dans le domaine Activités des sièges sociaux

Emploi CDI Chef de partie

Recrutement à 31 - L UNION en contrat CDI

Offre d'emploi, lieu: 31 - L UNION, Chef de partie dans le domaine Activités des sièges sociaux


Description du job Chef de partie: Des produits frais, des vrais cuisiniers... E basta ! De la burrata, au pecorino en passant par le speck et la pancetta, l'intégralité des produits vient tout droit d'Italie. Pour le reste, on utilise uniquement des produits frais, préparés dans les règles de l'art en cuisine tous les matins. Et comme chez la mamma, on prend le temps Pour nous accompagner dans notre projet ambitieux notre restaurant de l'Union recrute un : Chef de partie H/F au poste froid (entrées). Vos missions principales Vous prendrez en charge la préparation et la cuisine des mets selon le plan de production culinaire, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Soucieux(se) de la satisfaction de notre clientèle, vous vérifierez les préparations avant leur sortie. Vous participerez à la commande des marchandises et vous gérerez vos stocks et vos mises en place avec efficacité. Une expérience réussie en restauration traditionnelle est impérative.


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