Emploi CDI Second / Seconde de cuisine 44 - NANTES

Offre d'emploi, lieu: 44 - NANTES, Second / Seconde de cuisine dans le domaine Restauration traditionnelle

Emploi CDI Second / Seconde de cuisine 44 - NANTES

Recrutement à 44 - NANTES en contrat CDI

Offre d'emploi, lieu: 44 - NANTES, Second / Seconde de cuisine dans le domaine Restauration traditionnelle


Description du job Second / Seconde de cuisine: Le poste consiste à : - préparer les produits en vue de la confection des mets - confectionner des préparations culinaires après avoir déterminé les approvisionnements et le temps nécessaire à leur réalisation - élaborer certaines préparations avant de transmettre les plats à la personne chargée de les compléter, - veiller à l'entretien et au nettoyage du matériel utilisé en respectant les consignes d'hygiène - respecter les obligations professionnelles et notamment celles liées aux normes d'hygiène et de sécurité - veiller au contrôle des approvisionnements, l'organisation générale du service en l'absence du responsable - animer l'équipe des collaborateurs et veiller à l'animation de l'ensemble de l'équipe - prendre en charge les dossiers confiés par vos supérieurs hiérarchiques - agir avec autonomie dans l'exécution des moyens et des méthodes, de l'organisation du travail, de la succession et du programme des activités y compris pour les collaborateurs. Horaires en coupure


(Cette offre d'emploi est a proximité de NANTES, 44 - NANTES). Elle a été publiée ou mise à jour le 2020-10-19T23:38:08+02:00


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