Emploi CDI Responsable de la plonge en restauration 67 - STRASBOURG

Emploi: CDI Responsable de la plonge en restauration 67 - STRASBOURG
Contrat: CDI
Description: Responsable de la plonge en restauration: **Il est important et indispensable d'avoir une expérience en management d'équipe pour postuler à cette offre d'emploi.** Si vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !! Vous allez intégrer, en qualité de Responsable de la plonge H/F, d'une Clinique Premium du segment Santé Hôpitaux et Cliniques, située à STRASBOURG (67). Vous êtes un acteur incontournable de la vie de l'équipe et de la vie de la clinique- Vous êtes le véritable CHEF d'ORCHESTRE entre la cuisine et votre équipe, vous devez savoir DIRIGER et AVOIR une expérience sur le management d'équipe (cuisine, salle, restauration rapide, ...) -Responsable du fonctionnement des machines et équipements de plonge, - Assure le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs ). - assure également le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements ) et s'assurer de débarrasser des poubelles et ordures. - Encadre son équipe (6 à 8pers), - Alimenter et vérifier les machines et équipements de plonge, - S'assurer du bon fonctionnement et de la sécurité des machines dont il est responsable, - Surveiller la propreté de la vaisselle, - Assurer l'approvisionnement en produits de nettoyage de la plonge, - Gérer les stocks de produits d'entretien et de vaisselle, - Veiller et participer au nettoyage des machines et des locaux, - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur, - Appliquer et faire appliquer le Plan de Maîtrise Sanitaire, Dans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée, l'agent peut être appelé, dans la prolongation cohérente de ses activités principales, à se voir confier toute autre tâche d'entretien ainsi que, le cas échéant, les missions de base nécessaires au fonctionnement du service de restauration Compétences attendues :Savoir diriger une équipe, - Connaissance des produits de nettoyage et de leur utilisation, - Connaissance des règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur, - Connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire, Avantages : 13e mois + RTT + Mutuelle + restauration
Ville - Code postal - Pays: 67 - STRASBOURG - 67000 - France
Région: grand est
Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat
Date de diffusion: 26/11/2022
Date d'expiration: 11/12/2022
Horaires: 35H Horaires variables
Employeur: SODEXO HOPITAUX CLINIQUES
Recruteur: Tap'n Job
Rémunération: Mensuel
Salaire entre: 1702 EUR
et: 1800 EUR

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